本机械是一般有调速保护设备、投料口、发展保护设备、螺旋运动、筛筒、进气管、结构件、给料转斗、斜槽等零配件组成了。可以通过间隔式预煮，可以高达灭酶、软化剂等的目的。

应用领域：

常用作性能较小或途经粉粹后蔬莱的多次预煮，因而符合以上的目的：

1.影响酶的灵活性，解决褐变和多糖水鲜；

2.软化果肉团体于打浆和糖液浸入；

3.使果肉聚集中的阿拉伯胶溶出度，易于下道程序的加工生产。

该系统是螺旋式推行式反复变软工作系统，在疏菜打浆以前方便不断提高新鲜水果的出浆率和出浆水平，解决办法褐变，应该确定变软工作。将 清洁后的疏菜，在预煮机内确定高温高压蒸炒变软，机器可经过变频调速改动预煮期限以适用不一样疏菜的变软。

设备特点

全冷库墙体保温隔热板的表层架构，锥形上料功能，包括可靠墙体保温层；
水浴式不间断微波加热，介质由特供翻料刮刀刮出；
变频调节、室温测控；预煮室温：乘以值为100度；