仍然它影响多,一种味道鲜甜,很受大众的钟爱。莲菜上前除成为蔬莱服用外,常见深生产制造护肤品为藕粉,我门用冲击试验试制做功了莲菜汁刺激饮品,它具备很高的提升前景,越来越是而言一定产藕地区划分的乡村企业主
藕汁的生产方法。
首先将鲜莲藕经过精选、清洗、热烫,将热烫过的藕进行破碎,而后经酶水解,再进行分离提汁,在藕汁中添加甜味剂,稳定剂及抗氧化剂,将混合液经过高压均质、真空脱气,将脱气后的混合液经过预热,装罐、密封、杀菌后,即得产品。
为了便于莲藕破碎,在破碎前可将莲藕先行切片。为了使酶水解更加完全彻底,可将破碎后的莲藕进一步磨细。
本发明的优点是工艺流程简单,便于工业化生产,采用本发明方法能大大提高莲藕源料的利用率,制得的莲藕汁饮料呈混浊状,大大提高了产品的口感性能,且产品能充分保留莲藕的天然口味。

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